No processo de fermentação, a cinética é importante para entender como os microrganismos catalisam a transformação de substratos em produtos desejados. A cinética de crescimento microbiano pode impactar a eficiência de um processo fermentativo, qual das alternativas mencionam os fatores que podem influenciar essa cinética.


a.
A cinética de crescimento microbiano não tem relação com a eficiência do processo.


b.
O crescimento microbiano não é observado em processos fermentativos.


c.
A cinética de crescimento microbiano só influencia a quantidade, não a qualidade do produto.


d.
A cinética de crescimento microbiano é crucial, afetando tanto a eficiência quanto a qualidade do produto, sendo influenciada por fatores como temperatura, nutrientes e pH.


e.
A cinética de crescimento microbiano só é relevante em processos de pesquisa.