O custo de mão de Obra se enquadra no processo de mão de obra de produção e deve ser observado na sua elaboração, implementação e avaliação. Deve ser atualizado e acompanhado sempre por ter vários segmentos, principalmente por ser um ramo que está em constante mudança, influenciando nos fatores de produção. O custo da produção pode servir como intrumento de melhoria na gestão da empresa, podendo trazer benefícios na renda do produtor rural, contribuindo no período de safra, em que as empresas (not set)
'Criatividade é o processo de gerar e inovação é o processo de implementar a ideia. São duas etapas fundamentais', afirma. O erro está em investir tempo e dinheiro em apenas uma das etapas, sem conciliar as duas. 'Tem gente que só gera ideia e não implementa nada. Tem gente que começa a implementar sem criar'" (Abrantes, 2013, on-line).