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As folhas de trevo contêm ácido oxálico, um composto orgânico presente em muitas plantas. A quantidade de ácido oxálico em folhas de trevo pode variar dependendo da espécie e das condições de crescimento. Geralmente, as folhas de trevo possuem entre 0,3% e 1,5% de ácido oxálico em peso seco. Esse ácido pode se ligar ao cálcio, formando oxalato de cálcio, que é insolúvel e pode contribuir para a formação de pedras nos rins em humanos quando consumido em grandes quantidades. No entanto, o consumo moderado de trevo, como em saladas ou outros pratos, normalmente não representa um risco significativo para a saúde, especialmente quando a dieta é equilibrada. Além disso, cozinhar as folhas pode reduzir o teor de ácido oxálico.