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Qual das opções a seguir define corretamente as reações termoquímicas e qual a importância dessas reações no contexto da química e da indústria? Explique como as variações de entalpia e energia são fundamentais para compreender e controlar esses processos. Como as reações termoquímicas podem ser aplicadas em diferentes situações do cotidiano e da ciência? Dê exemplos práticos e teóricos para ilustrar sua resposta.