Carol,
Para poder responder a tua pergunta temos que converter, primeiro, tempetura F a C
A relação é:
C = 5/9(F - 32)
Então:
Mínima: C = 5/9(23 - 32) - 5°C
Máxima: C = 5/9(41 - 32) 5°C
Agora podemos determinar as temperaturas em K ( se bem que não precisaria já que a variação em C é igual à variação em K)
K = C - 273
mínima = - 5 + 273 = 268K
máxima = 5 + 273 = 278K
Variação de temperatura em K:
T max - T min = 278 - 268 = 10
Se for calculada em °C:
5 - (-5) = 10