a)
Por semelhança temos a seguinte proporção:
[tex]\frac{E-(-20)}{C-0}=\frac{280-(-20)}{100-0}\\\\\frac{E+20}{C}=\frac{300}{100}\\\\E+20=3C\\\\\boxed{E=3C-20}[/tex]
b)
[tex]E=3C-20\\\\100=3C-20\\\\3C=120\\\\\boxed{C=40^oC}[/tex]
Para encontrar a temperatura na escala Fahrenheit, substituímos o valor corresponde na escala Celsius na equação abaixo, veja:
[tex]\frac{F-32}{9}=\frac{C}{5}\\\\\frac{F-32}{9}=\frac{40}{5}\\\\F-32=9\cdot8\\\\F=32+72\\\\\boxed{F=104^oF}[/tex]