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Suponha que, numa aula prática, o professor de Biologia tenha colocado em um frasco de vidro pedaços de batata e suco gástrico; e em outro frasco, um pouco de clara de ovo e saliva; e, em um terceiro frasco, uma solução aquosa de farinha de trigo e saliva. Em qual dos três recipientes deve ter ocorrido digestão? Justifique sua resposta.
No primeiro a digestão não ocorreu porque batata tem amido, e suco gástrico serve para digerir proteínas. No segundo, a clara de ovo, que contém proteínas e gorduras também não foi digerida porque a saliva serve para digerir amido. No terceiro, a saliva digeriu o amido, pois essa é a especialidade dela.
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