Primeiramente saiba que esse meio iso, hiper e hipotônico sempre é água misturada com alguma outra coisa
Uma célula em meio isotônico não sofre grandes alterações, uma vez que há equilíbrio na concentração de substâncias dentro e fora dela.
Uma célula em meio hipotônico ganha muita água, fica inchada, já que a concentração de substâncias nela é maior, e a água corre sempre "de onde há mais para onde há menos".
Uma célula em meio hipertônico fica seca, sem água, já que a concentração desse meio é maior, e a água corre sempre "de onde tem mais para onde tem menos".
Esses nomes só são para complicar o assunto. Bastava entender como ocorre o processo!