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1) O que siginifica dizer que o processo U.H.T torna o leite esteril?
2)Qual a razão da recomendaçao do fabricante para conservar o leite longa vida sob refrigeraçao depois de abertura a embalagem?
Olá,
tudo bem?
1)
O processo de U.H.T (Ultra High Temperature) consiste em um processo
de esterilização dos alimentos pelo aquecimento e imediato
resfriamento, sendo uma pasteurização rápida. O tempo de
aquecimento dependem do alimento, mas no leite a temperatura varia de
130°C
a 150°C
.
2) Recomenda-se que o produto seja mantido na geladeira e consumido em um prazo de 3 dias para evitar a possível contaminação por micro-organismos e conservar o valor nutricional.
Espero ter ajudado!