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por que acrescentando sal ou açúcar a uma certa quantidade de água que está iniciando fervura, ela para de ferver?
Porque o ponto de ebulição aumenta; O sal não interrompe o ponto de ebulição da água. O sal, na verdade, modifica o ponto de ebulição da água. O sal funciona como um "aditivo" de alteração do ponto de ebulição e isso ocorre adicionando qualquer coisa, como açucar por exemplo
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