1 - A garrafa térmica tem como objetivo conservar a temperatura do café. A propagação da energia térmica acontece de 3 maneiras: por radiação, convecção e condução.
A tampa da garrafa faz o seu papel em proteger o café das correntes de convecção.
Paredes espelhadas que ficam por dentro da garrafa fazem seu papel evitando a troca de calor por radiação
E finalmente temos o vácuo entre as paredes da ampola e da garrafa para evitar a troca de calor por condução. Por esses 3 fatores a temperatura do café se mantém constante durante um bom tempo.
2 - Não acontecerá nada. Afinal a perda de calor estará sendo ''combatida'' pelos 3 fatores acima. :D
