a) Eu comecei a estudar produção de textos em 2010 e já li centenas de documentos entre sites, teses, dissertações, ebooks e livros. Vá ao site do MEC e procure o material GESTAR Língua portuguesa, leia o especial de produção de textos da revista Nova Escola (no site) e prepare-se para tomar muitas notas.
b) Esse é o estudo das formas relativamente estáveis de produção textual. Tudo é produção textual, do seu jeito de olhar pro motorista de ônibus que avança o sinal até um texto explicativo entusiasmado.
c) É o mais fácil de responder. Leia muito, escreva muito e relacione tudo o que você ler e escrever ao que você está estudando.