Pelo pH.
Sabemos que substâncias ácidas possuem pH abaixo de 7,então poderíamos utilizar um pHmetro ou um indicador(repolho roxo,por exemplo).
Quando um pouco do extrato do repolho roxo é adicionado a uma solução ácida a mesma apresentará coloração vermelha. Já em uma solução básica, a solução se tornará azul ou verde.
Quanto às bases,todas conduzem corrente elétrica estando em soluções aquosas(assim como os ácidos),porém,todas as bases liberam Hidroxila(OH) quando em contato com a água.