Olha, pra aprender isso é preciso decorar algumas coisas: os prefixos, quando usar an/en/in, as estruturas das funções oxigenadas e também os compostos mais famosos delas.
Segue em anexo uma tabela das funções oxigenadas. Em sites como o UOL educação também existem ótimas explicações, mas por mais que você olhe a teoria, é preciso treinar muito para que nomear esses compostos passe a ser um processo quase que natural.
