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(ENEM) A produção de biocombustíveis é resultado direto do fomento a pesquisas científicas em
biotecnologia que ocorreu no Brasil nas últimas décadas. A escolha do vegetal a ser usado considera,
entre outros aspectos, a produtividade da matéria-prima em termos de rendimento e custos associados.
O etanol é produzido a partir da fermentação de carboidratos e quanto mais simples a molécula de
glicídio, mais eficiente é o processo.
Etanol de quê? Revista Pesquisa Fapesp, 28 nov. 2007 (adaptado).
O vegetal que apresenta maior eficiência no processo da produção do etanol é
a) o milho, pois apresenta sementes com alto teor de amido.
b) a mandioca, pois apresenta raízes com alto teor de celulose.
c) a soja, pois apresenta sementes com alto teor de glicogênio.
d) o feijão, pois apresenta sementes com alto teor de quitina.
e) a cana-de-açúcar, pois apresenta colmos com alto teor de sacarose.
O etanol pode ser obtido através da cana-de-açúcar, milho, beterraba, mandioca, batata, etc. A matéria-prima é submetida a uma fermentação alcoólica, com atuação do micro-organismo Sacchromyces cerevisiae. Porém, a cana é a mais utilizada, pois apresenta maior produtividade
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