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Sagot :
A organização correta de uma geladeira está relacionada diretamente à temperatura da região da geladeira e a perecibilidade do alimento. ... na eliminação de micróbios, modificação dos valores nutricionais do alimento, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.
Resposta:
na velocidade da taxa de desenvolvimento de micróbios, modificação das demandas nutricionais de microrganismos, bem como do funcionamento de enzimas e da sua composição celular.
Explicação:
É correto
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