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Explicação:
Número 1: é a cabeça do fosfolipídeo, parte não hidrofóbica da dupla camada fosfolipidica da membrana plasmática.
Numero 2: são proteínas de canais, que auxiliam na passagem de substâncias entre a membrana.
acho que é isso ..... Se tiver alguma dúvida eu posso responder :)