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O ácido acético é o componente principal do Vinagre. Este é um poderoso antioxidante. Sabemos que o acúmulo de
radicais livres em nosso organismo pode danificar nossas células e acabar gerando uma série de doenças e
alterações fisiológicas em nosso corpo. Os radicais livres são gerados a partir de fatores externos como a poluição,
drogas, estresse, conservantes, aditivos químicos, entre outros. E, também por fatores internos fisiológicos do nosso
corpo que produz estes radicais livres mediante situações de estresse, doenças, disfunção, inflamação, atividade
física. Para o ácido acético podemos dizer que a concentração molar na qual sua solução está 2% ionizada será de: 0
Ka do Ácido Acético (HC2H302) é 1,75 x 10 a 25°C.
HC2H302 – H + C2H302