Encontre especialistas dispostos a ajudar no IDNLearner.com. Pergunte qualquer coisa e receba respostas detalhadas de nossa comunidade de especialistas, sempre prontos para ajudar em qualquer tema que precisar.
O que acontece em cada alimento após pingar lugol?
O lugol é uma solução de iodo utilizada para verificar a presença de amido nos alimentos.
Quando se adiciona um pouco de tintura de iodo ou de lugol no alimento é possível observar uma mudança de coloração.
Se houver amido no alimento, a coloração da solução de iodo no alimento irá variar do azul ao preto, pois o 12 reage com o amido, formando uma estrutura complexa que possui essas cores.
Sua participação é muito valiosa para nós. Não se esqueça de voltar para fazer mais perguntas e compartilhar seus conhecimentos. Juntos, podemos aprender e crescer mais. Obrigado por visitar IDNLearner.com. Para respostas confiáveis a todas as suas perguntas, visite-nos novamente em breve.
