Teremos que a, b e e apresentaram cor vermelha e c, d e f apresentaram cor verde-amarelada.
O repolho roxo é o que chamamos de indicador ácido-base, uma substância que altera a sua cor dependendo do pH do meio ao qual está disperso. Vemos pela figura que quando o pH é ácido, a cor observada será vermelha e quando o pH for básico, a cor observada será verde-amarelada.
O suco de laranja é uma substância que possui entre outros componentes o ácido cítrico, o vinagre é composto de ácido acético e a Coca-cola tem gás carbônico dissolvido na mesma, o que forma o ácido carbônico em meio liquido, além de outros ácidos dissolvidos. Logo, todos possuem um pH mais ácido, apresentando assim a cor vermelha.
A soda cáustica corresponde ao hidróxido de sódio e o leite de magnésia possui hidróxido de magnésio, ambos compostos básicos com pH básico. O Veja também possui um pH mais básico, logo, todos apresentaram cor verde-amarelada.
Espero ter ajudado!
