Mananciais são todas as fontes de água, superficiais ou subterrâneas, que podem ser usadas para o abastecimento público. Isso inclui, por exemplo, rios, lagos, represas e lençóis freáticos.
Peguei a imagem do Google, já que não dá para pegar o site... pesquisa: "áreas mananciais de São Paulo", vai no site que aparece cidades e porcentagens.
Espero ter ajudado
