Beterraba seca e moída contendo 30% de açúcar será extraída, a vazão de 10:000kg=h, por um processo contínuo em contracorrente utilizando _agua quente como solvente. Dados de processo indicam que para cada 1kg de material inerte existe retenção de 3kg de solução, e que a concentração de açúcar na solução extrato _e de 40%. A partir desses dados determine o número de estágios ideais e a quantidade de solvente necessária para que 90% g do açúcar seja extraído da beterraba