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Resposta: Letra "C".
a) Errada. Água e areia é uma mistura heterogênea, esses elementos não se misturam.
b) Correta. Misturas heterogêneas podem apresentar duas ou mais fases, como é o caso da areia, água e óleo. (imagem ao fim)
c) Errada. Para uma mistura ser classificada como heterogênea, ela precisa de ao menos duas fases.
d) Errada. Água e óleo forma uma mistura heterogênea, uma vez que não se misturam.
Espero ter ajudado, bons estudos! :D