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1- Compare a produção de cana de açucar brasileira no período colonial com as do dias de hoje, destacando semelhanças e diferenças.
2-Aponte a importância da produção de açúcar no Brasil atualmente,no cenário nacional e internacional.
Durante o período colonial, a cana-de-açúcar era cultivada e processada pelos engenhos de açúcar, uma tecnologia ultrapassada ao compararmos com a atualidade, onde máquinas industriais fazem tanto a colheita quanto o processamento da cana.
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