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Resposta:
Variação de entalpia = Hf - Hi
ou seja
C12H22O11(s) + O2 ---- CO2 + H2O
faça o balanceamento da equação
C12H22O11 + 12O2 ---- 12CO2 + 11H2O
(o exercicio pede a entalpia de formação, logo deve considerar que Hf de O2 é igual a 0)
agora é so fazer os calculos
Variação de H =(12*(-394) + 11* 286) - (-5635) = -2239 kj/mol