A agroindústria só pode se desenvolver quando o processo de urbanização expandiu, pois possibilitou a criação de grandes mercados, aumentando a disponibilidade e a procura de comida, tanto pelas indústrias como pelo comércio.
Agroindústria
Também chamado de agronegócio, engloba a produção agrícola e pecuária em larga escala.
Diferentemente do sistemas de subsistência (sem finalidades comerciais) e de plantations (monocultura), a agroindústria diversificou e procurou mercados, com objetivo de acessar o consumidor final.
Foi impulsionado pela Revolução Industrial e o final do colonialismo. No Brasil teve expansão na década de 1970.
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