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plantas PANCs muitas vezes são consideradas erva daninha, mato ou plantas invasoras. Elas são encontradas na natureza facilmente, mas nos mercados convencionais não estão presentes. não são utilizadas no cardápio de boa parte da população. As PANCs vão desde plantas nativas e que são pouco usuais até silvestres ou exóticas. ao contrário do que muitas pensam, elas são comestíveis e podem fazer parte do cardápio de qualquer pessoa.