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Os carboidratos são fontes de energia para o corpo e fazem parte de uma alimentação saudável e balanceada. Com a ausência de carboidrato, o organismo não só tende a utilizar as gorduras como fonte de energia, mas também os próprios músculos.
Esse nutriente é o principal combustível utilizado pelo nosso corpo como fonte de energia e uma alimentação deficiente em carboidratos pode causar alguns sintomas como fraqueza, irritabilidade e até mesmo depressão.
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