Resposta:
O bife frito é o mais calórico porque é preparado à base de gordura.
Explicação:
A quantidade de calorias de um alimento pode variar de acordo com qual for o seu preparo.
Quando um alimento é cozido, é geralemente posto em água fervendo, já quando um alimento é frito, é colocado em óleo quente.
Óleo é um alimento gorduroso, e as gorduras possuem um alto teor calórico.
Dessa forma apesar de ser exatamente a mesma carne, a mesma massa, o bife de carne bovina de 100 gramas frito terá um valor calórico mais elevado que o bife de carne bovina de 100 gramas cozido.
