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O preço de referência, segundo Churchill e Peter (2012) é “o preço que os compradores usam para comparar o preço oferecido de um produto ou serviço”, ou seja, quanto os clientes esperam pagar pelos produtos. A adoção das mesmas técnicas que proporcionaram bons resultados no passado não irá garantir a repetição do sucesso no presente, que sofreu enorme evolução. Apesar das dificuldades na implantação da precificação com base no valor percebido pelo cliente, estou certo de que é por aqui que deveremos caminhar.
Em um restaurante, o chefe de cozinha propôs um novo prato a ser oferecido aos clientes. O gerente calculou o preço de custo e, no cardápio, ele ofereceu esse prato com o valor de custo acrescentado de 90% para que pudesse pagar as despesas e ter lucro. No entanto, para divulgar o prato, o gerente ofereceu um desconto de 10% sobre o preço ofertado no cardápio.
Assinale a alternativa que apresenta corretamente o índice pelo qual o preço de custo do novo prato deverá ser multiplicado para se determinar o preço já com desconto.
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