IDNLearner.com, a comunidade de troca de conhecimento. Obtenha guias passo a passo para todas as suas perguntas técnicas com a ajuda dos membros experientes de nossa comunidade.
Entre os diversos alimentos disponíveis, tanto ao homem como aos animais, os corantes(pigmentos), estão presentes, como um componente de extrema importância na apresentação e palatabilidade da alimentação. O ser humano é condicionado a alimentar-se através das cores.
É exemplo de corante(pigmento), natural e sua atuação:
A)
Carotenoides: pigmento de cor alaranjada, estimula o sistema imunológico e tem ação antioxidante
B)
Clorofilas: pigmentos amarelos com propriedades antioxidantes.
C)
Flavonoides: pigmentos de vinhos tintos de sabor adstringente com ação antioxidante.
D)
Quinonas: pigmento de cor vermelha à roxa com ação antioxidante, anti-inflamatória e antialérgica.
E)
Betalaínas: pigmento de cor verde que apresenta ação antioxidante.
Agradecemos cada uma de suas contribuições. Seu conhecimento é importante para nossa comunidade. Volte em breve para continuar compartilhando suas ideias. Obrigado por escolher IDNLearner.com. Estamos dedicados a fornecer respostas claras, então visite-nos novamente para mais soluções.
