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Resposta:
Cissus decidua, también conocida como “Ubur” en algunas culturas africanas, es una planta utilizada tanto en la medicina tradicional como en la alimentación. Aquí te dejo algunos métodos comunes de preparación:
### En la Cocina:
1. **Sopa de Cissus decidua**:
- **Ingredientes**: Hojas de Cissus decidua, cebolla, tomate, aceite, sal y especias al gusto.
- **Preparación**:
1. Lava bien las hojas y córtalas en trozos pequeños.
2. En una olla, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla picada hasta que esté transparente.
3. Añade los tomates picados y cocina hasta que se deshagan.
4. Incorpora las hojas de Cissus decidua y cocina a fuego lento, añadiendo agua según sea necesario para obtener la consistencia deseada.
5. Añade sal y especias al gusto. Cocina hasta que las hojas estén tiernas.
2. **Guiso de Cissus decidua con carne**:
- **Ingredientes**: Carne (pollo, res o cabra), hojas de Cissus decidua, cebolla, tomate, ajo, jengibre, aceite, sal y especias al gusto.
- **Preparación**:
1. Lava las hojas y córtalas en trozos pequeños.
2. Cocina la carne hasta que esté tierna, reservando el caldo.
3. En una olla, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre picados.
4. Añade los tomates y cocina hasta que se deshagan.
5. Incorpora las hojas de Cissus decidua y el caldo de la carne.
6. Cocina a fuego lento hasta que las hojas estén tiernas, ajustando la sal y las especias.
### En la Medicina Tradicional:
1. **Infusión para Problemas Digestivos**:
- **Ingredientes**: Hojas frescas o secas de Cissus decidua, agua.
- **Preparación**:
1. Hierve agua y añade las hojas de Cissus decidua.
2. Deja reposar durante 10-15 minutos.
3. Cuela y bebe la infusión.
2. **Cataplasma para Dolores Articulares**:
- **Ingredientes**: Hojas frescas de Cissus decidua.
- **Preparación**:
1. Tritura las hojas frescas hasta obtener una pasta.
2. Aplica la pasta directamente sobre la zona afectada y cúbrela con un paño limpio.
3. Deja actuar durante varias horas, cambiando la cataplasma según sea necesario.
Estos métodos son tradicionales y es importante consultar a un profesional de la salud antes de utilizar plantas medicinales para tratar condiciones médicas.
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