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A cultura gastronomia dos estado unido recebeu diversões influencia o que levou a sua atual diversidade culinaria ,algumas deles por influência dos negros americanos, pescadores e agricultores, um do estado americano onde se concentra a maior quantidade dessa influência e no estado de Luisiana com utilização de molho de pimenta, quiabo e etc uma das bases importantes e o roux de óleo e farinha ,que é utilizada para estressa as diversas preparações, graças a todas essa influência surgiu uma classificação da gastronomia americana denominada