Uma dieta rica em embutidos pode baixar a imunidade e facilitar o aparecimento de doenças. Esses alimentos empobrecem o cardápio e podem contribuir para o desenvolvimento de doenças como hipertensão, obesidade e aumento do colesterol, que pode levar ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Além disso, muitos desses alimentos levam corantes e conservantes. Durante o processo de digestão, esses itens se transformam em substâncias cancerígenas. Segundo a coordenadora do curso de Nutrição do UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Paulista, Fabiana Freire, salsicha, linguiça, salames, peito de peru e de presunto são alimentos que devem ser consumidos com moderação. 'O ideal é investir sempre em uma dieta rica em itens naturais, como frutas, verduras, legumes e produtos integrais. Mas, às vezes, dá para comer um cachorro-quente, em uma festa, por exemplo. Uma vez perdida não tem problema. O que não é indicado é consumir no dia a dia e com frequência', comenta