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Resposta:
Rigidez muscular e dureza da carne.
Explicação:
O rigor mortis, também conhecido como rigidez cadavérica, é um fenômeno que ocorre após a morte e envolve a contração dos músculos. Aqui estão duas alterações consequentes do rigor mortis:
Rigidez muscular: Quando as reservas de ATP (adenosina trifosfato) se esgotam, ocorre uma ligação irreversível entre as moléculas de actina e miosina, resultando na rigidez dos músculos. A perda de elasticidade e o aumento da tensão muscular caracterizam essa fase.
Dureza da carne: Durante o rigor mortis, a carne atinge seu valor máximo de dureza. Esse processo é temporário e, após cerca de oito horas após a morte, os músculos relaxam novamente