A correta é a alternativa (e) As afirmativas II e III estão corretas.
Aqui está a análise de cada afirmativa:
I. Incorreta. A queimadura de primeiro grau atinge apenas a epiderme, não a derme, e apresenta edema, dor e hiperemia (vermelhidão), mas não atinge a derme.
II. Correta. A queimadura de segundo grau afeta a epiderme e parte da derme, mas preserva estruturas como folículos pilosos e glândulas sudoríparas. É caracterizada pela presença de bolhas (flictenas).
III. Correta. A queimadura de terceiro grau atinge todas as camadas da pele, resultando em lesões esbranquiçadas ou marmorizadas, com uma significativa redução da elasticidade tecidual e, geralmente, sem dor devido à destruição das terminações nervosas.