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Parece que a segunda parte da sua pergunta não foi completamente formulada. No entanto, posso ajudar a avaliar as asserções com base nas funções metabólicas associadas ao colesterol:
1. **Asserção**: O colesterol é um tipo de esterol encontrado em diversos seres vivos, sendo insolúvel em água e com baixa solubilidade em óleo.
- **Verdadeiro**: O colesterol é de fato um esterol encontrado em muitos organismos, incluindo seres humanos. Sua estrutura química o torna insolúvel em água e com baixa solubilidade em óleos.
2. **Asserção**: O colesterol desempenha diversas funções metabólicas importantes no organismo.
- **Verdadeiro**: O colesterol é essencial para a síntese de membranas celulares, hormônios esteroides (como os hormônios sexuais e os hormônios adrenais), bile e vitamina D. Além disso, desempenha um papel fundamental na integridade estrutural das membranas celulares.
Para completar a análise, normalmente seria necessário ter uma relação entre as asserções (por exemplo, se a segunda asserção é uma justificativa correta para a primeira). No entanto, com base nas informações fornecidas, podemos concluir que ambas as asserções são verdadeiras e estão relacionadas às funções metabólicas do colesterol.