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Resposta:
Vamos analisar cada alternativa e corrigir as incorretas:
a) A utilização de especiarias na alimentação tinha a finalidade de melhorar o sabor dos alimentos, embora não contribuisse muito para a conservação deles.
Correto. Embora as especiarias melhorassem o sabor dos alimentos, sua principal função na época não era a conservação.
b) As especiarias eram utilizadas na alimentação e na fabricação de remédios e perfumes.
Correto: As especiarias tinham múltiplos usos, incluindo na alimentação, na fabricação de remédios e perfumes.
c) Os mercadores espanhóis e portugueses controlavam o comércio de especiarias e artigos de luxo orientais no século XIV.
Incorreto. No século XIV, o comércio de especiarias e artigos orientais era controlado principalmente pelos mercadores árabes e italianos, não pelos espanhóis e portugueses. A influência espanhola e portuguesa aumentou mais tarde, especialmente a partir do século XV e XVI.
d) As mercadorias do Oriente eram levadas até o Mediterrâneo pelos árabes, onde eram compradas pelos italianos para serem revendidas na Europa.
Correto. Os árabes desempenhavam um papel crucial na mediação do comércio entre o Oriente e o Mediterrâneo, e os mercadores italianos compravam essas mercadorias para revendê-las na Europa.
Portanto:
a)Correta.
b) Correta.
c) Incorreta. (Correção: No século XIV, o comércio era dominado por mercadores árabes e italianos. O controle espanhol e português do comércio de especiarias intensificou-se no final do século XV e início do século XVI.)
d) Correta.