Tireóide.
A tireóide é a glândula endócrina que requer a presença de iodo, uma vez que suas células parafoliculares, somente são capazes de produzir os hormônios T3 e T4, na presença do elemento químico iodo.
Diante disso, com o aumento de patologias relacionadas a deficiências de iodo, gerando bócio (hipotireirodismo), os órgãos responsáveis pela saúde pública passaram a aumentar a quantidade de iodo nos alimentos.
