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EM UM LABORATÓRIO,FORAM COLOCADAS AS SEGUINTES SUBSTÂNCIAS EM TUBOS DE ENSAIO: TUBO 1: SALIVA FERVIDA+ FARINHA DE TRIGO + ÁCIDO CLORÍDRICO TUBO 2: MANTEIGA+ AMILASE SALIVAR+ ÁGUA TUBO 3: CLARA DE OVO + SUCO GÁSTRICO TUBO 4: CARNE + AMILASE SALIVAR VERIFICOU-SE QUE HOUVE DISGESTÃO EM APENAS UM DOS TURBOS. IDENTIFIQUE ESSE TUBO E JUSTIFIQUE A NÃO OCORRÊNCIA DO FENÔMENO NOS OUTROS TRÊS.
Só no 3 houve digestão, porque é o único que está com o conjunto enzima-substrato adequado - lembre-se que as enzimas são específicas. A clara de ovo contém proteínas, e esse tipo de nutriente é digerido pelo suco gástrico.
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