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Por que foi escolhida a cana-de-açúcar como monocultura?
Por fatores naturais, o clima e o solo eram favoráveis; os portugueses já sabiam produzir a cana, já possuíam o conhecimento necessário; tinham os holandeses como parceiros, que financiavam e faziam o frete, ajudando a distribuir o açúcar na Europa; os preços do açúcar eram altos; e também para abrir o mercado consumidor.
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