A estequiometria se baseia em três leis:
- Lei de Lavoisier: "Na natureza nada se cria, nada se perde, tudo se transforma" , ou seja a quantidade de elementos químicos do lado dos reagentes terá a mesma quantidade no lado dos produtos.
- Lei de Proust: indica que uma mesma substância apresenta sempre a mesma proporção dos elementos que a compõem.
- Lei de Gay-Lussac: indica que, nas mesmas condições de temperatura e pressão, os volumes dos gases participantes de uma reação química mantêm entre si uma relação de números inteiros e pequenos.
