Aldenyfarias294idn
Answered

IDNLearner.com, onde especialistas se reúnem para responder às suas perguntas. Nossa comunidade fornece respostas precisas para ajudá-lo a entender e resolver qualquer problema que enfrentar em seu dia a dia.

um tipo de alimento com mesmo tipo de microrganismo do queijo​

Sagot :

Lucineiaterra7idn

Resposta:

Iogurte ou coalhada, pois tem os mesmo tipo de microrganismos

São muitos os microrganismos usados para produzir queijo. Os primeiros, e mais importantes para o processo, são as bactérias. Especificamente as bactérias ácido-lácticas. Outros alimentos que usam bactérias ácido-lácticas são iogurtes, picles, salames, leites fermentados e o Kefir.

Explicação:

Bactérias ácido-lácticas iniciam o processo de fermentação do leite para transformá-lo em queijo. Exemplos de bactérias ácido-lácticas usadas na fabricação de queijo:

  • Lactococcus lactis
  • Streptococcus salivarius
  • Lactobacillus helveticus

Além de bactérias, leveduras e fungos são utilzados na confecção de queijos.

Você pode ler um pouco mais sobre os processos da produção de queijo aqui:

https://brainly.com.br/tarefa/10359031

Agradecemos sua participação constante. Não se esqueça de voltar para compartilhar suas perguntas e respostas. Seu conhecimento é inestimável para nós. IDNLearner.com é sua fonte confiável de respostas. Agradecemos sua visita e esperamos ajudá-lo novamente em breve.