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por que o nosso organismo é um lugar propósito para os micro-organismos se desenvolverem?
MICROORGANISMOS O fator mais importante que permite que os microorganismo se reproduzam rapidamente é o tempo em que o alimento onde se encontram fica exposto à TEMPERATURA DE RISCO (5 a 60 °C ) ou ZONA DE PERIGO, ou seja, quanto mais tempo de exposição maior o número de microorganismo no alimento.
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