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A fermentação realizada pelas leveduras tem grande importância econômica, principalmente na produção de combustíveis, bebidas e na panificação. Os produtos da fermentação das leveduras importantes para as atividades citadas acima são, respectivamente: A metanol, lactato e CO2. B etanol, metanol e CHA. C metanol, metanol e 02. D lactato, metanol e CH4. E etanol, etanol e CO2-
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