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Explicação:
Isto ocorre porque com o derretimento do gelo aumentasse o volume e a massa do solvente (água), reduzindo com isto a concentração do soluto (sacarose, glicose, etc).
Exemplo:
200g de água com 20g de açúcar e 100 gramas de gelo:
Concentração comum da solução:
1.000 × 20 ÷ 200 = 100g/L
Concentração comum após o derretimento do gelo:
1.000 × 20 ÷ 300 = 66,7g/L
Bons estudos. :)