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A alimentação tem a ver com a forma como interagimos com a sociedade, ou seja, cozinhar está atrelado às culturas, valores, símbolos e códigos de um grupo cultural. Por exemplo, podemos apontar comidas típicas do nordeste que possuem valor intangível e turístico muito positivo para a região. Outro ponto interessante também é a variedade de alimentos e seu consumo, onde em São Paulo temos a maior colônia japonesa fora do Japão, o que tem permitido um grande número de especializados em frutos do mar e culinária oriental.
Em última análise, o que comemos está intimamente ligado à forma como vemos a sociedade e as identidades culturais são formadas ao longo do desenvolvimento de um indivíduo.