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A quantidade dos alimentos consumidos deve ser o suficiente para atender as necessidades nutricionais diárias e conter os mais diversos tipos de alimentos que possuam todos os nutrientes. A regularidade alimentar é preconizada, pois o acesso aos alimentos, bem como sua disponibilidade, deve ser constante. O mínimo considerável e de três refeições diárias. Fonte: Magalhães, Bruna Cruz. Epidemiologia nutricional. Londrina: Editora e Distribuidora Educacional S.A., 2019. 144p. A dificuldade de acesso aos alimentos é um grande problema mundial, pensando nisso qual o principal fator responsável pela fome mundial ? Assinale a alternativa correta.
A. baixo valor nutricional dos alimentos ultraprocessados
B. alta contaminação microbiológica dos alimentos
C. baixo valor de mercado dos alimentos para fins especiais
D. baixo valor de mercado dos alimentos naturais
E. preço elevado dos alimentos no mercado local e internacional
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