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Resposta:
Sim, a quantidade necessária de proteína é maior em crianças devido às demandas específicas de seus corpos em crescimento e desenvolvimento. Aqui estão algumas razões para isso:
1. **Crescimento e Desenvolvimento**: As crianças estão em um período de rápido crescimento e desenvolvimento, tanto físico quanto cognitivo. Proteínas são essenciais para a construção e reparação de tecidos, incluindo músculos, pele, órgãos e sistemas imunológicos.
2. **Síntese de Novos Tecidos**: O corpo das crianças sintetiza novos tecidos a uma taxa muito mais alta do que a de adultos. Proteínas fornecem os blocos de construção (aminoácidos) necessários para a formação desses novos tecidos.
3. **Desenvolvimento Muscular**: Durante a infância e a adolescência, há um aumento significativo na massa muscular. A proteína é crucial para a manutenção e o crescimento dos músculos.
4. **Funções Metabólicas**: Proteínas desempenham várias funções metabólicas, incluindo a produção de enzimas e hormônios, que são fundamentais para o desenvolvimento saudável.
5. **Reparação e Manutenção**: Embora os adultos também necessitem de proteínas para a manutenção e reparação dos tecidos, as crianças precisam de uma quantidade adicional para sustentar o crescimento contínuo.
Portanto, a maior necessidade de proteína nas crianças se deve principalmente aos seus requisitos adicionais para apoiar o crescimento, o desenvolvimento e a síntese de novos tecidos, o que justifica a ingestão de até 1 grama por quilograma de peso corporal por dia.