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A avaliação bioquímica está relacionada com a ingestão e metabolismo de componentes dos alimentos (nutrientes e não-nutrientes). Os indicadores bioquímicos são utilizados na epidemiologia nutricional como biomarcadores de exposição e de estado nutricional e podem ser usados para representar a exposição recente ou de longo prazo (habitual) a um determinado nutriente. Uma das vantagens da avaliação bioquímica é que:

Sagot :

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Resposta:

Uma das vantagens da avaliação bioquímica é a capacidade de fornecer informações objetivas e quantitativas sobre o estado nutricional de um indivíduo, permitindo uma avaliação mais precisa e detalhada em relação à ingestão e metabolismo de nutrientes.

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